民间瓷器泛指历代在民间烧造的瓷器。瓷器的产生正是建立在民间广泛烧造陶器的基础之上，是一种民间智慧的结晶。瓷器的火度高，胎质相对于陶器要致密，胎釉结合强度高，用料考究，均为其长处。民间烧造的瓷器也以其就地取材，风格敦朴，装饰粗犷为特色。长期以来形成了具有浓厚地方特点的窑口。如山东的青花鱼盘、遍布全国的民间青花瓷、吉州窑的剪纸贴花瓷、建窑的兔毫盏、及各种色釉瓷器等等，多有独特的烧制工艺和装饰方法。有的窑口烧造瓷器工艺精进，便被官府征用，成了所谓“官搭民烧”的御窑厂，如景德镇窑。