舞黑蛟是大埔县青溪乡独具一格的民间艺术活动，属龙灯一类，但其造型和舞法却不同于一般的龙灯。其主要特点之一是故首伟岸、造型特别。蛟首高1.8米，面宽1.4米，额顶隆起一个高大的犄角，两额各一条后掠锐角，嘴里含一颗斗大火珠、鼻孔里点燃两盏明灯，整个故首共装点12盏灯；特点之二是通体皆是黑色，灯光从眼睛、鼻孔、嘴巴和周身鳞片间隙中透射出来，熠熠生辉，更显得蛟龙的威武雄伟，气势磅礴；特点之三是舞法跟当地的传统武功相结合，不仅能在广场表演，还能擎举蛟灯飞越门墙进入庭院内舞耍，非有强劲武功的人胜任不了。 舞黑蛟的来历，据说相沿于汉代的求雨习俗：“春舞青龙，夏舞赤龙，秋舞白龙，冬舞黑龙”。而大埔县青溪乡舞黑蛟的习俗，是为了纪念祖先，传扬先辈创业有如“乌龙过江”那样的气概和精神。据说，500多年前，这一带还是虎狼盘踞的荒山野岭，一支由福建迁来的江姓家族开发了这片山岭。这里经常发生虎狼伤人事件。为了驱赶虎狼，他们制作了比虎狼还要凶猛的庞然大物――黑蛟灯。入夜便集中全族人燃起火把，敲起锣鼓在山野间习舞。从此，虎狼远避、人畜无患。后来，元宵舞黑蛟活动就成了当地的传统风俗。