豆面灯亦称“面盏”。中国黄河流域一带农村，在正月十五前，用玉米粉掺以豆粉、白面粉制成面灯。这种制作与民间占卜年成好坏，旱涝如何有关，山东胶东一带作面灯则用来占卜五谷丰歉与否。民间称“灯花”。有的制作按月进行，共捏十二盏，在农忙时(五月、九月)在面灯上盘几条小面蛇，叫“圣虫”，即龙。寓意风调雨顺，五谷满仓。将面灯蒸熟后，看哪个月面灯蓄水多即表示哪个月雨水多，反之则旱。还有种面灯系根据家庭成员生肖塑成动物形，即可观赏也作油灯使用。也有些地方在年十五一过将这些生肖面灯蒸热吃下，以示福大寿大。河南地区有以面灯点燃谓之“灯山”，儿童伺没人时将面灯偷回吃下，谓之“偷灯盏”，因灯是神用之物，吃了能免灾。