花鼓灯是汉族最具代表性的民间舞蹈，是淮河文化在舞蹈方面的集中体现。据《凤台县志》记载，花鼓灯“历史悠久，宋代就流传于淮河流域的凤台、怀远一带”。宋代以来，以音乐、舞蹈、诗歌相结合的艺术形式，通过情节和人物来表现简单的生活事件和群体情绪，构成了花鼓灯艺术的主要内容。 1953年，花鼓灯参加了第一届全国民间音乐舞蹈会演。有关花鼓灯的书籍已出版有《中国花鼓灯艺术》、《怀远花鼓灯》、《中国民族民间舞蹈集成(花鼓灯)》等。目前市人大已出台《蚌埠市保护和发展花鼓灯、泗州戏艺术的规定》。