安塞，男女青年相亲，大都是男去女家，无论成不成，女方家都要给男方吃顿饭。 这顿饭讲究大。事先，家里要向女方摸摸底，如果相中了，这顿饭要吃面条。将质量最好，颜色最好的麦面擀成又细又长的面条，煮熟捞在碗里，浇上汤料，倒上香油，女子笑嘻嘻地端给男方。男方高兴地接过面，一气吃完，连声说好吃，就证明男方也中意了。这面条意为“红线线”，把男女双方拴在一块，婚事说成了。如女方不中意，就让男子吃馍馍。舀来麦面再加上玉米面，合在一起团成圆蛋蛋，蒸好后圆馍又硬又涩，由女方的父母端给男子，男方一见圆馍，就知道婚事不成，圆馍自然吃不下去。这圆馍意为“远”，请男方吃了快走，再不要来了。