福山大面--福山是鲁菜的发源地，而福山的面食也非常出名，“福山大面”、“叉子火食”与“硬面锅饼”并称地方“三大名食”，其中福山大面更是名扬海内外。然而，在市场经济高速发展的今天，同样是拉面，兰州拉面在全国遍地开花，福山大面却默默无闻，即使在烟台也叫不响。